Reseñas minimalistas de Tiki
De Neat Pour (extraído): 
A pesar del título que suena a Donald Judd, hay poco de minimalista en el volumen real. Con casi 300 páginas grandes y brillantes, Minimalist Tiki es una obra formidable. Las páginas interiores son rompecabezas de Tetris de bloques informativos.
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El volumen concluye con un índice increíblemente detallado que permite hacer referencia por ingrediente, nombre de bebida o tema antiguo. Las minucias de este golpe de despedida proporcionan una metáfora adecuada para la obra.
Claro, existen las fotos necesarias de bebidas con llamas y hielo seco, pero Minimalist Tiki trata sobre información, analizando la mayor cantidad de datos posible de la manera más simple posible. MT se puede leer de cabo a rabo, pero cubre mucho. El producto final de Pietrek y Smith es como Larousse Gastronomique para tiki…
Reseña completa aquí .
De reseñas de libros de cócteles :
La mayoría de los libros sobre cócteles hoy en día son publicados por grandes bares de prestigio. Nombres como Death & Co, The Aviary y Smuggler's Cove no necesitan presentación para la mayoría de los amantes de los cócteles. Parece relativamente raro ver libros escritos por verdaderos entusiastas, pero Minimalist Tiki es exactamente eso. Muchos fanáticos del ron como yo seguramente han escuchado el nombre Matt Pietrek (también conocido como Cocktail Wonk). Su blog, Cocktail Wonk, es una inmersión profunda en todo lo relacionado con bebidas espirituosas, cócteles y bebidas. Ahora, Matt ha dado el gran paso de autoeditar su propia incorporación a la vanguardia tiki. Minimalist Tiki está a la altura de los altos estándares del blog Cocktail Wonk en todos los sentidos. El libro superará incluso las expectativas del lector más escéptico sobre lo que debería ser un libro de cócteles.
La primera receta de Minimalist Tiki no aparece hasta la página 144 de sus 296 páginas. Antes de la primera receta, Matt presenta su definición de Tiki minimalista. Luego, el libro detalla lo que se necesita para configurar su propia barra Tiki minimalista. Luego, Matt te lleva un paso más hacia dónde ir una vez que hayas "dominado" el minimalismo y quieras dar el siguiente paso. La tercera sección es un tratamiento del ron como una bebida espirituosa que sólo el Cocktail Wonk podría elaborar. Es toda una lectura muy recomendable.
Matt elabora una lista de lo que él llama Minimalist Tiki Classic Thirty. Estas son treinta bebidas que representan el núcleo de cómo son las bebidas tiki. En las páginas 14 y 15, reúne una matriz completa de esas treinta recetas y todos sus ingredientes desglosados en jugos, edulcorantes, rones, licores y amargos, bebidas espirituosas base y, sí, cerveza de jengibre. Esta matriz es excepcionalmente útil para comprender qué ingredientes necesitas para tu propia configuración tiki. La matriz le ayuda a configurar una lista de compras basada en sus cócteles preferidos. Si esto no fuera suficiente, Matt te enseñará técnicas de improvisación que no encontrarás en ningún otro lugar. En Minimalist Tiki, Matt básicamente te brinda todas las claves que necesitas para desbloquear tu propio mundo mágico tiki.
Además de las treinta clásicas, las recetas del libro son aportadas por los nombres más importantes de los bares tiki y los bartenders. Cada uno incluye un breve resumen de la persona o lugar de donde proviene la bebida. Estas listas de bares pueden (y deben) usarse para crear sus propios planes de peregrinación tiki.
Desde el punto de vista de los datos, Minimalist Tiki no parece tan minimalista como cabría esperar. El 52% de los 165 ingredientes se utilizan una sola vez. La cantidad promedio de ingredientes por receta es 7, lo que hace que cada bebida sea un poco más compleja de lo que podría encontrar en otros libros de cócteles. Preparar estas bebidas requiere un poco de trabajo, pero serás recompensado con perfiles de sabor que acentúan el espíritu tiki a lo largo del libro. Haz una panorámica para comenzar con los treinta clásicos y luego continúa con el resto del libro a medida que continúas tu viaje tiki.
Hay algunos participantes interesantes en el ingrediente más utilizado de Minimalist Tiki, sobre todo el jugo de piña y Falernum. La mayoría de los libros de cócteles tendrán jugo de lima y jugo de limón en la parte superior de sus listas de ingredientes, pero la presencia de jugo de piña en el 21% de las recetas dice mucho sobre el perfil de sabor de estas bebidas. Matt's es el primer libro que he visto con una receta de Falernum, y hace un uso juicioso del sabroso brebaje en el 17% de sus recetas...
No se puede subestimar lo que Matt ha logrado con Minimalist Tiki. Tiki, a menudo envuelto en misterio y magia, está expuesto a un nivel que cualquiera puede entender. Con su explicación sobre la improvisación y la creación de bebidas, también te da espacio para crecer. Minimalist Tiki es un libro que puedes sacar del estante y usar de inmediato. Más que eso, es un libro que seguirá leyendo en los años venideros. No puedo esperar a ver qué más tiene Matt bajo la manga.
Del cliente Matt Blank en Instagram:
Las fotos son preciosas, todo está muy organizado. La información que contiene saca a otros libros de tiki del agua. Desde la instalación hasta los rones, los ingredientes, el hielo y el equipo, no se quita piedra. Por fin un libro que no sigue el mismo viejo modelo. ¡¡¡Es nuevo y fresco!!! Las bebidas, este libro está (perdón por mi francés) JODIDAMENTE CARGADO de bebidas que no has visto antes.
Del cliente David Shaw:
Mi esposa tuvo la oportunidad de profundizar en las recetas y declaró su libro su nuevo favorito. Todavía tenemos que encontrar una receta que requiera un ingrediente que normalmente no tenemos en stock o que no podemos adquirir razonablemente.
En nuestra casa, lo minimalista nos permite ser más aventureros.
Reseña de Instagram de Kevin Crossman (@UltimateMaiTai):
Mi copia de Minimalist Tiki llegó hoy y es sin duda el Libro Tiki del año (y ya ha habido algunas entradas excelentes). Esta cosa es enorme: ¡pesa más que el libro Smuggler's Cove! Los autores Matt Pietrek y Carrie Smith definitivamente llegan a Tiki desde una sensibilidad de cóctel (más que desde un lado artístico, musical o cultural). Aquí hay información detallada sobre fórmulas de cócteles, ingredientes y (sorpresa para nadie que lea el blog de Matt's Cocktail Wonk ) una gran cantidad de detalles sobre ron y bebidas espirituosas. Muchas recomendaciones de marcas de ron y, lo que es más importante, para alguien que comienza, esta es la información más reciente de 2019.
Luego hay recetas tras recetas de los autores, así como una fila asesina de cantineros consumados, como Jason Alexander, Chad Austin, Doc Parks, Marie King, Kevin Beary y muchos más.
Y, finalmente, ahí está. ¡En la página 175! La receta de mi cóctel de “ballena blanca”: el Disco Banana. Gracias a Jeanie Grant por publicar esto. Ahora sólo necesito conseguir algunos ingredientes más y ver si puedo hacerlos en casa tan buenos como los de Zombie Village. ¿Quieres la receta? ¡Compra el libro!
Le llevará mucho tiempo leer este libro. Es una inspiración ver todos los maravillosos cócteles.
Revisión de Reddit:
Me encantó leer sobre la nueva vanguardia tiki: historias detrás de los bartenders y mixólogos aficionados, y sus recetas, que nos han ayudado a mí y a mi esposa, y estoy seguro a muchos de nosotros, a escapar a ese lugar feliz que disfrutamos. Si no recuerdas algunos de esos lugares felices, porque estaba demasiado oscuro y/o estaba borroso, hay fotos y reseñas para recordártelo. Tengo muchas ganas de mezclar, agitar y beber a través de las muchas recetas de este libro. ¡Tantas recetas para probar!
Al leer esto, tengo la sensación de que los autores tienen una fascinación, fervor y frenesí similares a los de mis compañeros fanáticos del tiki. Estoy muy satisfecho con mi compra. La calidad del libro, la impresión y las imágenes son excelentes. Este libro merece estar en la biblioteca de cualquier tikiphile serio. Muchas gracias a los autores por su trabajo.
Del cliente Wes Dilard:
Creo que si eres un nerd de los cócteles caseros el tiempo suficiente y sigues bajando por esa madriguera del conejo, eventualmente terminarás siendo un nerd del tiki. Incluso para alguien que se siente cómodo como barman casero con una barra sólida, hacer tiki completo puede parecer una tarea desalentadora (¿Qué rones compro? ¿Los compro todos? ¿Realmente necesito el licor de chocolate y naranja Sabra?).
Este libro hace que el tema sea accesible, divertido de aprender y funciona como piedra angular. Te ahorrará mucho dinero ya que evitará que construyas tu barra de una manera que no tenga sentido. Este libro le guiará para convertirse en un jugador tiki sólido y le proporcionará una base sobre la que podrá construir.
El viaje a la montaña tiki es interminable, pero Minimalist Tiki te guiará a través de las colinas y te preparará para lo que te espera.