Sobre el Autor
Tomás Estes tenía un verdadero amor por el Tequila que brillaba en todo lo que hacía, dejando una huella imborrable en el mundo de las bebidas espirituosas.
Tomás creció en el lado este de Los Ángeles, donde estuvo inmerso en su vibrante cultura mexicana. Su pasión por el tequila y la herencia mexicana se encendió durante frecuentes viajes a Tijuana en su juventud.
En Ámsterdam, en 1976, Tomás inauguró Café Pacífico, el primer restaurante y bar mexicano en Europa. Luego abrió dieciocho restaurantes y bares más en seis ciudades, incluidas Londres, París, Ámsterdam, Colonia, Milán y Sydney, cada una de ellas famosa por su tequila y sus cócteles a base de tequila.
En 2008, Tomás fundó Tequila Ocho, el primer tequila de campo único del mundo, explorando la idea de terruño en el cultivo del agave. Desde entonces, Tequila Ocho ha ganado numerosos premios y ahora se vende en más de veinticinco países.
En 2012, Tomás publicó The Tequila Ambassador, un trabajo fundamental sobre el tema del Tequila. Esta edición completamente renovada y ampliada ahora se conoce como The Tequila Ambassador VO ; esta versión original o versión del director, tal como la imaginó el propio Tomas, está preparada para continuar con su legado.