Minimalist Tiki

Minimalist Tiki est un guide moderne et pratique pour maîtriser les cocktails tiki sans transformer votre bar en cave à rhum. Conçu aussi bien pour les amateurs curieux que pour les passionnés de cocktails, ce livre décompose le tiki en ses éléments essentiels : ingrédients, techniques et substitutions judicieuses, pour vous permettre de créer des boissons exceptionnelles avec intention plutôt qu’avec excès.

Conçu comme une exploration ludique en quatre parties, Minimalist Tiki vous apprend à penser comme un barman spécialisé dans les cocktails tiki. Au lieu de rechercher des bouteilles rares et des sirops à usage unique, vous découvrirez comment une sélection rigoureuse de rhums, de modificateurs et d'ingrédients frais permet de réaliser une gamme étonnamment large de cocktails tiki classiques et modernes.

Ce livre propose 130 recettes issues des bars tiki et des barmans les plus en vue du moment, tels que Pagan Idol, Dirty Dick et Inferno Room, ainsi que de chefs renommés comme Marie King, Doc Parks et Kevin Beary. Ces recettes originales témoignent du regain d'intérêt mondial actuel pour la culture tiki, mêlant traditions ancestrales, techniques modernes et créativité.