Modern Caribbean Rum
Modern Caribbean Rum
850 pages / 8 livres. (3,6 kg)
Hardcover 850 pages / 8 lbs (3.6kg)
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Modern Caribbean Rum is the ultimate sugarcane spirit deep dive, focusing on where rum originated: the Caribbean. This guide to rum and those who make it is an invaluable reference for enthusiasts and professionals alike.
Peer deep into a spirit on the rise, with more than 800 pages and 900 full-color and historic images:
Part One: An overview of rum, its history, rum classifications, and misconceptions about the spirit.
Part Two: An intensive dive into rum making, including chapters on source materials, fermentation, distillation, aging, blending, and flavor science.
Part Three: The business of rum, including detailed knowledge on bulk and sourced rum, geographical indications and regulations, tariffs, trade organizations, brands, and much more.
Part Four: More than 500 pages itself, providing in-depth profiles of over 70 distilleries in twenty of the Caribbean’s rum-making regions.
Go behind the scenes and learn exactly how rum's iconic styles are made, including:
- Jamaican Rum
- Barbados Rum
- Demerara Rum
- Cuban Rum
- Rhum Agricole
- Much, much more
Author Matt Pietrek is a renowned spirits industry historian, consultant, and rum nerd. Best known for his Cocktail Wonk blog, he is also the co-author of Minimalist Tiki: A Cocktail Wonk Look at Classic Libations and the Modern Tiki Vanguard.
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à propos des auteurs
Matt Pietrek est un éducateur en rhum, auteur, consultant et historien qui collabore avec de nombreuses sociétés de rhum et de spiritueux parmi les plus connues au monde. Le style d'écriture "plongée en profondeur" de Matt a fait de son site Web Cocktail Wonk l'une des références les plus influentes et les plus respectées pour les amateurs de rhum au cours des dix dernières années. Matt est connu pour démêler des sujets complexes et les rendre accessibles aux passionnés comme aux professionnels de l'industrie.
Il est l'envoyé communautaire de la West Indies Rum and Spirits Producers' Association depuis 2019. Dans une vie antérieure, Matt était architecte logiciel chez Microsoft.
Carrie Smith est une designer dans l'âme - d'espaces, de projets et d'idées. Sa vision créative mêle plusieurs carrières passées pour superviser Wonk Press, un nouveau modèle de société d'édition qui s'associe à des auteurs indépendants pour donner vie à des projets passionnés.
Matt et Carrie ont précédemment écrit et publié Minimalist Tiki: A Cocktail Wonk Look at Classic Libations and the Modern Tiki Vanguard (Wonk Press, 2019). Ils vivent actuellement avec leur chien boxeur (l'amiral) Nelson à la Nouvelle-Orléans, parfois connue comme la ville la plus septentrionale des Caraïbes.
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