• The Best Rum Book - Modern Caribbean Rum
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  • Spirited Award for Modern Caribbean Rum book
  • Rhum JM Distillery photos from the Modern Caribbean Rum Book.
  • Mount Gay Distillery photos from the Modern Caribbean Rum Book.
  • Picture of pot stills at Appleton Estate in Jamaica
  • Mount Gay Rum Distillery photos from the Modern Caribbean Rum Book.
  • Book page with pictures of a rum still in Guyana
  • picture of rum in glasses at E&A Scheer
  • pictures of rum making at Bellevue Marie Galante
  • Picture of fermenters at the Havana Club distillery in Cuba
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Moderner karibischer Rum

Moderner karibischer Rum

„Modern Caribbean Rum“ ist das umfassendste Rum-Nachschlagewerk, das je veröffentlicht wurde. Verfasst vom Historiker und Rum-Experten Matt Pietrek, dokumentiert es die heutige Rumlandschaft mit ihren Produzenten, Destillerien, Vorschriften und Stilen in unvergleichlicher Detailgenauigkeit.

Dieses Buch zeichnet sich durch seinen enzyklopädischen Umfang aus: Dutzende von Brennereiporträts, technische Erläuterungen der Produktionsmethoden und eine übersichtliche Darstellung der regionalen Rumvorschriften. Es ist nicht nur ein Geschichtswerk, sondern ein lebendiger Leitfaden zur heutigen Rumherstellung und damit unverzichtbar für Fachleute und Liebhaber gleichermaßen.

Reich bebildert mit über 800 Fotos, Diagrammen und Karten, dient „Modern Caribbean Rum“ sowohl als Lehrbuch als auch als visuelle Entdeckungsreise. Ob Barkeeper, Dozent, Spirituoseneinkäufer oder Sammler – dieses Buch bietet Ihnen den Kontext und die Details, die in anderen Darstellungen der Rumgeschichte fehlen.

Einfach ausgedrückt: Es ist heute das maßgebliche Nachschlagewerk für Rum.

ENG- English Gebunden, 850 Seiten

$94.95
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Autor(en): Matt Pietrek & Carrie Smith

ISBN 978-0-578-27139-2

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Mehr zum Buch

Moderner karibischer RumDies ist der ultimative Rum-Guide für Kenner und Profis gleichermaßen. 850 Seiten und 900 Abbildungen erzählen die Geschichte des karibischen Rums wie nie zuvor.

Teil Eins:Kapitel über die Grundlagen des Rums, die Geschichte des Rums, Missverständnisse und Klassifizierungen, einschließlich der Erklärung, warum „weißer Rum“, „dunkler Rum“, „goldener Rum“ und „Overproof-Rum“ keine sinnvollen Kategorien sind.

Teil Zwei:Sechs Kapitel, die Ausgangsmaterialien, Rumfermentation, Rumdestillation, Rumreifung, Rummischung und Geschmackswissenschaft auf einem tiefgründigen und dennoch fesselnden Niveau behandeln.

Teil Drei:Das Rumgeschäft, mit Kapiteln über die verschiedenen Arten von Rummarken, bezogenen und lose Rum, geografische Herkunftsangaben für Rum, Handelsorganisationen und vieles mehr.

Teil Vier:Auf über 500 Seiten erhalten Sie Einblicke in 75 Destillerien in 20 karibischen Rum-Regionen, darunter Mount Gay, Appleton Estate, Foursquare, Bacardi, Worthy Park, Saint-James und Diplomatico.